世界美食之都”淮安2025精彩亮相保加利亞大使館交流活動
時間：2026-01-07 15:52 | 瀏覽次數：
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2025年12月6日上午10:00，在保加利亞駐華大使館舉行的“保加利亞經貿文旅交流暨中國企業家路演走進歐盟國家”系列活動中，來自“世界美食之都”淮安的淮揚美食與文化閃耀登場，成為全場焦點。
本次活動由保加利亞駐華大使館、“大使中國行·臻行”活動方、新華國智研究院主辦，淮揚菜集團與淮安淮揚菜美食文化研究會承辦，聯合淮揚菜品鑒堂及盱眙龍蝦簋街店，攜手今世緣酒業、首衡集團、臺鈴集團、深圳沃爾德、河北天王自行車等多家知名企業共同參與。活動旨在依托淮安“世界美食之都”的金字招牌，向歐洲展示淮揚菜的獨特魅力與淮安深厚的文化底蘊。
活動伊始，中外嘉賓在簽名墻前合影留念，保加利亞駐華大使安德雷伊·特霍夫閣下與中方活動發起人羅森先生分別發表了熱情洋溢的簡短致辭。
在精心布置的展示區，不僅有來自淮安的精妙菊雕與剪紙等非物質文化遺產展示，更集中呈現了淮鹽、芡實花膠、今世緣酒、盱眙十三香龍蝦等地方特產和蘇超文創系列產品。現場烹制的淮安什錦炒飯香氣四溢，吸引了眾多嘉賓駐足品嘗，特霍夫大使對炒飯和龍蝦的口感贊不絕口，并饒有興致地觀摩了淮安剪紙工藝。移步室內，嘉賓們一邊品嘗咖啡、以今世緣國緣酒為基酒調制的特色雞尾酒與白馬湖金絲皇菊茶，欣賞優雅的茶藝表演，一邊享用地道的淮揚美饌。清湯鮰魚獅子頭、淮安河蝦仁、平橋豆腐、蘿卜絲酥餅等一系列經典菜肴，贏得了中外嘉賓的高度贊譽。
此次亮相，提升了淮安作為“世界美食之都”的國際知名度，為淮安文化與產業走向歐洲搭建了重要橋梁。
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